2010年12月ワンダ♂誕生☆小さな家族が少しだけ大きくなりました。
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バヌトンで、早速ウリ坊。
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昨日お友達とキッチン雑貨を見に行き、パヌトン(写真奥の発酵用のかご)を購入。
お正月に日本で見たのは3500円ぐらいのところ、これは17.13£。安い!

今週はもうパンは焼かない予定だったのに、今朝起きたらバヌトンを使ってみたくてすっかりパン職人モード。
パンは焼かないよ~宣言をしておきながら、いそいそとリュスティックに取り掛かる。張り切りついでに、焼成時のスチームの入れ方を変更してみることに。スチーム機能付きオーブンがほしい…。
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クープを入れた後の霧吹きをやめて最上部の鉄板に水を入れてみたら、オーブンからビュービュー蒸気があがり怖い…。
蒸気が吹き上がるようにもれていたんだけど、中のスチーム効果は果たしてあったのか…。
でもいつもより、気持ちパリっと焼けた感じ?

ク-プはあまり開いてくれなかったけれど、ウリ坊のごとく模様が入ってうれしい!次回はもっと模様が綺麗にでるように、バヌトンに多めに小麦粉をふってみようかな。

なぜ今週はもうパンは焼かない予定だったかというと、金曜日から久しぶりにフランスに行ってきます。
最近随分暖かくなって春を感じる中、「雪山が呼んでいる!」ということで1週間スキーへ。
前後パリ滞在を含めて2週間弱、フランスを満喫してきます!
(とらやの今月の和菓子をチェックしたら桜餅。絶対食べるぞ~!!)
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by hirochotto | 2009-03-18 21:20 | ぱん・おやつ Pain, etc.
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沈没期間中に「本もTVも見れないんだよね」と分かってくれる人がいると「そうなのよ~」と嬉しかったのだけど、思考能力ゼロ、この間の記憶とても薄いです…。そんな中、何度も読み返していたのが『僕とポーク』。ネットで一日一ページ読む感覚で、ちまちまちまちま絵を眺めていました。ほしよりこさんの漫画に登場する大人っぽい子供、子供っぽい大人たち、最高です。
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